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工廠食堂承包的好處有哪些?

來源: 北京百靈鳥餐飲管理有限公司 發(fā)布時間:8月 2021 瀏覽人次:2469

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工廠食堂承包后,承包商會注重安全問題,這關(guān)系餐飲企業(yè)的“生存立足之本”。各類蔬菜、豬肉雞鴨魚、糧油調(diào)料干貨等采購都有營業(yè)執(zhí)照等三證齊全的商鋪統(tǒng)一采購。為了保證食品安全,還制定一套嚴格的出品流程,采購制度,通過《食品衛(wèi)生管理制度》、《個人衛(wèi)生管理制度》、《餐具衛(wèi)生管理制度》、《廚房、餐廳衛(wèi)生管理制度》對廚房員工進行約束,統(tǒng)一管控,防范于未燃。

? 選擇工廠食堂承包,人工費用全部由食堂承包公司自己負責,減輕企業(yè)的負擔。采購權(quán)將全權(quán)委托給承包商,承包商會用自產(chǎn)地大量采購,減少中間商,降低成本。

? 企業(yè)只需要考慮選擇每天用餐人數(shù)和確定餐標。在餐飲公司在運營中,他們會使用自己的廚具,能免去很大一部分費用。廚房裝修和施工,他們會自行進行設(shè)計,合理安排廚房布局,施工方面可以避免被宰的情況發(fā)生。因為有著專門的進貨渠道,可以由低的價格,進到高質(zhì)量的原材料,每天都能為企業(yè)節(jié)省成本。




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